Hướng dẫn cách làm cà phê muối thơm ngon chuẩn vị trong tích tắc
Cà phê, một thức uống quen thuộc xứ Huế ngày càng được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa vị ngọt của sữa, vị đắng của cà phê, chút mặn mà của muối đã tạo nên một hương vị thơm béo, đậm đà. Vậy cách làm cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị như thế nào?
Cách làm cà phê muối
Cà phê muối là gì? Tại sao lại thêm muối vào cà phê?
Nếu như những tách cà phê thông thường, người ta sẽ cho đường, sữa đặc vào. Còn với cà phê muối, người ta sẽ cho thêm chút muối tinh. Loại cà phê này có mặt tại Việt Nam khoảng 10 năm trở lại đây nhưng đã rất phổ biến tại các nước trên thế giới.
Việc cho thêm muối vào không hề làm ảnh hưởng tới hương vị cà phê mà ngược lại, nó còn giúp tạo nên một ly cà phê rất đặc biệt bởi:
• Giảm đắng: với thành phần chính là natri clorua, muối giúp trung hòa vị đắng khá tốt, ngăn chặn vị chua của cà phê mà không gây béo.
• Gia tăng thêm hương vị: khi cho muối vào cà phê, ion natri được giải phóng, khơi dậy nên hương vị quyến rũ, gia tăng trải nghiệm tổng thể.
Cách làm cà phê muối chuẩn vị
Để pha được ly cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị không hề khó. Bạn hoàn toàn có thể tự tạo ra ly café chất không thua kém gì ngoài hàng với hướng dẫn sau:
Nguyên liệu làm cà phê muối
Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để pha 1 ly cà phê muối. Nếu muốn pha nhiều hơn, bạn cần tính toán, cân đối khối lượng giữa các nguyên liệu sao cho phù hợp.
• 25g cà phê nguyên chất.
• 25ml sữa đặc.
• 100ml nước đun sôi ở nhiệt độ 95oC.
• 200ml kem béo thực vật.
• 5g muối tinh.
• Đá viên.
Nguyên liệu làm cà phê muối
Dụng cụ pha chế
Ngoài nguyên liệu, bạn cần chuẩn bị thật sạch những dụng cụ pha chế sau:
• Phin pha cà phê.
• Ly thủy tinh.
• Thìa khuấy.
• Máy đánh sữa.
Các bước làm cà phê muối
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ, bạn bắt tay vào pha chế ly cà phê muối theo trình tự các bước dưới đây:
• Bước 1: Trước hết, bạn nên dùng nước đun sôi để tráng qua phin pha cà phê. Điều này không chỉ giúp vệ sinh mà phin còn giữ được độ ấm. Bột cà phê sẽ nở đều, hương vị thơm ngon hơn.
• Bước 2: Kế đến, bạn cho cà phê vào phin rồi đặt lên ly thủy tinh và dùng gạt ép bột xuống với lực vừa đủ.
• Bước 3: Tiếp theo, bạn rót khoảng 45ml nước sôi vào phin, ủ trong khoảng 1 – 2 phút để cho hỗn hợp nở đều. Sau đó, bạn rót thêm 50ml nước sôi vào phin.
• Bước 4: Trong lúc chờ cafe nhỏ giọt xuống ly, bạn hãy lấy 5g muối cùng 200ml kem béo thực vật cho vào máy đánh sữa đánh bông lên trong 2 – 3 phút.
• Bước 5: Cuối cùng, bạn cho 25ml sữa đặc rồi thêm 15 – 20ml hỗn hợp kem mặn vào ly sẽ thành ly cà phê muối hoàn chỉnh. Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm ít đá viên vào để tạo sự mát lạnh.
Pha cà phê muối
Một số lưu ý để pha cà phê muối ngon
Ngoài việc áp dụng trình tự các bước pha chế ở trên, bạn nên nắm bắt thêm một số bí quyết cách làm cà phê muối thêm thơm ngon, đậm đà.
Dùng cà phê nguyên chất
Cà phê là nguyên liệu chính, quyết định lớn tới hương vị của ly café. Vì vậy, bạn nên chọn mua cà phê sạch, nguyên chất để có được hương vị chuẩn nhất. Tuyệt đối không dùng cà phê tẩm hương liệu, bột cà phê đóng gói sẵn, cà phê pha phụ gia,….
Chuẩn bị dụng cụ chất lượng và sạch
Để có tách cà phê muối ngon, bạn nên dùng phin bằng nhôm, có lỗ đục đều, phân bố hợp lý. Dụng cụ đựng cà phê nên chọn loại làm từ sứ hoặc thủy tinh, những loại này vừa giúp giữ nhiệt tốt vừa không gây hại cho sức khỏe và môi trường.
Ngoài ra, trước khi sử dụng, bạn hãy dùng nước sôi để tráng qua tất cả các dụng cụ pha chế. Việc làm này sẽ giúp dụng cụ được sạch sẽ đồng thời làm ấm, giảm bớt việc hấp thụ nhiệt trong quá trình pha chế.
Tỷ lệ thành phần
Muối, sữa, cà phê cần kết hợp với nhau theo tỷ lệ chuẩn. Bởi nếu cho quá nhiều muối, vị mặn sẽ lấn át hết vị thơm của cà phê, vị béo của sữa. Nhưng nếu cho quá nhiều cà phê thì thức uống sẽ bị đắng, cho quá nhiều sữa, tách cà phê sẽ rất ngấy.
Trên đây là cách làm cà phê muối thơm ngon, chuẩn vị. Hy vọng qua đó, bạn có thể tự tay pha chế một ly cà phê kết hợp với muối hoàn hảo, không thua kém gì ngoài hàng.
Organic Coffee luôn mong muốn và cố gắng hoàn thiện để là sự lựa chọn hàng đầu cho gia đình, văn phòng, quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp.
Mọi thông tin khách hàng có thể liên hệ qua:
Organic Coffee – Cà Phê Sạch – Cà Phê Pha Máy
16 Đường Số 1, Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Mr Nhân: 0903336525
Email: vunhanng@gmail.com
Website: www.capheorganic.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/capheorganicVN/
Shopee Shop: Cà Phê Organic – https://shopee.vn/caphesachorganic
Dịch vụ: Cung cấp máy pha cà phê chuyên nghiệp / cung cấp cà phê cho quán / sửa chữa máy pha cà phê …
#organiccoffee #caphephamay #mayphacaphe #suachuamayphacaphe #mayphacaphetuhat #caphephamay #hatcafe #cafephamay