Lợi Ích Kinh Doanh Cà Phê Mang Đi

Khi đời sống ngày càng hiện đại và ngày càng phát triển thì thói quen thưởng thức cafe của con người cũng dần thay đổi. Và dẫn đến sự ra đời của nhiều hình thức kinh doanh mới trong đó có cà phê mang đi hay còn gọi là take away cafe. Mô hình kinh doanh cafe mang đi vừa tốn ít chi phí vừa hợp thị hiếu người dùng. Lý do đó đã khiến cho chiếc xe cafe mang đi có mặt ở khắp mọi nẻo đường hiện nay.

Và Cà phê là thức uống có từ lâu đời và đã gắn liền với nhịp sống hiện đại của người dân ở khắp mọi nơi trên thế giới. Đặc biệt mô hình này liên tục mở ra và thu hút số lượng đông đảo khách hàng ở các thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM. Vậy mô hình cafe take away là gì? Vì sao bạn nên kinh doanh cà phê mang đi hay take away cafe? Nếu bạn đang có ý định đầu tư kinh doanh vào lĩnh vực cafe, hãy cùng theo dõi hết bài viết dưới đây nhé.

1. Đặc trưng của kinh doanh cà phê mang đi – Coffee Takeaway

Bạn có bắt gặp rất nhiều điểm bán cà phê mang đi khắp các thành phố lớn hiện nay không? Chính vì rất nhiều người yêu thích hương vị quyến rũ và thơm nồng của cafe nhưng không có thời gian đến quán thì cafe take away là lựa chọn số một.
Café take away được hiểu một cách đơn giản đó là café theo hình thức mang đi. Đồng thời menu đồ uống và giá cả được in trên bảng lớn ngay trước quầy pha chế. Khi khách bước vào quán có thể nhìn thấy ngay và order đồ uống cũng như thanh toán nhanh ngay sau khi đã order xong.
Một số quán chuyên kinh doanh café take away chỉ chủ yếu phục vụ mang đi nên chỉ bố trí vài bộ bàn ghế đơn giản để khách ngồi chờ lấy thức uống. Hoặc những ai muốn ngồi nghỉ trong thời gian ngắn có thể ngồi.

Chính vì sự bùng nổ về nhu cầu nhanh gọn tiện lợi của cà phê mang đi mà rất nhiều thương hiệu lớn trên thị trường cũng đã nhảy vào kinh doanh mảng café mang đi, tuy nhiên ở đâu đó cũng còn rất nhiều rào cản cho việc gia nhập thị trường rộng lớn này.

2. Những lý do vì sao bạn nên kinh doanh cà phê mang đi hay takeaway cafe?

Đó là sự mới mẻ, tiện lợi: Khác với những quán café truyền thống, được thiết kế với không gian hiện đại, gọn nhẹ của cà phê mang đi sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Khi bước vào không gian take away café bạn sẽ được trực tiếp nhìn thấy nhân viên pha chế cà phê. Bạn cũng ngửi được hương thơm nồng nàn từ cốc cafe mới được rang xay. Bạn chỉ việc ngồi đợi vài phút và mang đi rất tiện lợi.
Không gian gần gũi: khách hàng mục tiêu của quán cafe take away chủ yếu là giới trẻ nên quán thông thường được bài trí với không gian gần gũi, thân thương, ấn tượng và hiện đại. Những quán cafe hay những chiếc xe cafe lưu động trên các con phố đều được thiết kế nhỏ nhắn, đơn giản và lúc nào hương thơm cà phê cũng ngất ngây. Tất cả đã tạo ra nét đặc trưng riêng để mô hình cafe take away này có thể thu hút giới trẻ.

Phong cách hiện đại: Những quán cafe take away thường mang phong cách hiện đại từ cách phục vụ, nhân viên cho đến mẫu mã ly cà phê. Nhân viên tại đây cũng là những bạn trẻ năng động, mặc những bộ đồng phục đặc trưng. Bên cạnh đó, các mẫu ly cafe của quán cũng được thiết kế khá độc đáo, bắt mắt theo phong cách rất riêng.
Khách hàng không cần phải chờ đợi: Quy trình chế biến cà phê cũng vô cùng nhanh chóng, tiết kiệm tối đa thời gian. Quy cách phục vụ nhanh hơn rất nhiều so với các quán cà phê truyền thống thông thường. Cả quá trình phục vụ một ly cà phê của Organic Coffee chỉ dưới 1 phút cho 1 ly, tối đa hóa quá trình phục vụ café mang đi hơn bao giờ hết.

3. Các mô hình kinh doanh cà phê mang đi – Coffee Takeaway

Xe cà phê mang đi
Dù là lề đường, góc phố hay khu chợ thì các xe cafe mang đi sẽ là phương tiện và hình thức kinh doanh dễ dàng tiếp cận khách hàng tốt nhất. Khi kinh doanh mô hình này, bạn chỉ cần bỏ ra chi phí thấp, không cần vốn đầu tư nhiều. Không cần tiền thuê mặt bằng cũng chi phí đầu tư thiết bi ít. Mô hình này khá đơn giản, nhỏ gọn và tiện lợi. Dễ dàng tiếp cận và thu hút khách hàng hơn. Cuối cùng việc pha chế trực tiếp và phô bày những kỹ năng pha chế điêu luyện là cách độc đáo và sáng tạo để thu hút khách hàng.
Việc lựa chọn các loại xe cà phê mang đi từ thương hiệu Organic Coffee đã và đang chứng minh tính hiệu quả của loại hình kinh doanh cà phê mang đi này.

Nhượng quyền cà phê mang đi
Mô hình nhượng quyền khá phổ biến, bạn có thể bắt gặp các mô hình này như quán: Milano, Trung Nguyên,… Khác với mô hình trên, cà phê nhượng quyền mang đi đòi hỏi 1 trình độ chuyên nghiệp hơn, vốn đàu tư cao. Tuy nhiên, khi bạn tham gia vào mô hình này, việc của bạn là chỉ cần hiểu và làm theo mà thôi.
Organic Coffee cũng triển khai nhượng quyền quán café hình thức mang đi, hay tham gia thiết kế vận hình loại hình café này. Hay đơn giản nhất là cho thuê máy pha cà phê cho các bạn hoạt động hình thức café mang đi với chi phí thuê sử dụng là tốt nhất.

4. Những điều cần biết khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe mang đi

Ngày nay khi việc bán cafe mang đi đang trở thành cơn sốt trong giới trẻ vì loại hình này không đòi hỏi số vốn quá lớn cũng không cần đầu tư quá nhiều máy móc hiện đại. Chỉ cần một góc nhỏ ở vỉa hè cùng với xe đẩy là bến đỗ dừng chân cho nhiều người đi đường ghé vào mua cafe mang đi. Cũng chính bởi những ưu điểm như vậy mà mở xe cafe take away đã nhanh chóng thu hút rất nhiều người kinh doanh.
Vì vậy nếu muốn xây dựng được thương hiệu cho riêng mình thì bạn phải tìm hiểu thật kỹ những yếu tố cần thiết khi lựa chọn mô hình kinh doanh cafe mang đi.

Ý tưởng kinh doanh độc đáo: Muốn kinh doanh cà phê mang đi thành công đòi hỏi rất nhiều vào ý tưởng độc đáo. Hãy tạo ra dấu ấn cho riêng mình theo một phong cách khác biệt, không giống với nhiều quán cafe trên thị trường hiện nay.

Địa điểm mở quán cafe take away: Đây chính là yếu tố quyết định đến sự thành công của mô hình cafe mang đi. Vị trí bạn định đặt quán không cần quá rộng nhưng phải dễ tìm và hướng tới đối tượng khách hàng mà bạn phục vụ. Từ đó tìm ra địa điểm sao cho phù hợp.
Nếu khách hàng của bạn hướng đến là học sinh, sinh viên hay giới văn phòng thì địa điểm phải đặt gần trường học, các tòa nhà văn phòng hoặc khu công nghiệp.
Chi phí đầu tư mô hình cafe take away: Mặc dù đây là mô hình kinh doanh cafe mang đi nhưng quán của bạn vẫn phải dành một góc cho những người muốn ngồi lại để thưởng thức cafe. Hãy bỏ ra một phần chi phí đầu tư trang trí quán thật bắt mắt. Cùng với đó là việc mua sắm bàn ghế và biển hiệu của quán cũng đòi hỏi bạn phải có số vốn nhất định.
Đồng thời nếu bạn muốn kinh doanh lâu dài thì việc phát triển nó thành một thương hiệu được nhiều người biết đến là việc rất cần thiết.
Xây dựng menu cho quán café: Vẫn biết rằng thức uống chủ lực của quán là cafe nhưng bạn vẫn cần xây dựng cho mình một menu thức uống thật phong phú từ đó đáp ứng được nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau. Tuy vậy cũng cần đảm bảo đồ uống phải ngon, đúng chuẩn thì mới thu hút được khách hàng đến vào lần sau. Bên cạnh đó, giá của một ly cafe cũng phải thật hợp lý vì không thể đội giá trên trời được. Vì như vậy sẽ khiến bạn nhanh chóng bị mất khách và lợi nhuận của quán cũng giảm đi rất nhiều.

5. Những điều bạn cần phải cực kỳ quan tâm khi kinh doanh cafe take away

Hiểu rõ về café: Thấu hiểu được những lý do vì sao bạn nên kinh doanh cà phê mang đi hay take away cafe? Bạn phải hiểu rõ về café khi kinh doanh cà phê mang đi. Có thể nói cà phê có hàng chục loại cà phê khác nhau. Một người kinh doanh thành công phải biết cách phân biệt các loại cà phê khác nhau. Cũng như nắm được cách pha chế những loại đồ uống khác nhau sao cho chuẩn gu nhất. Khi hiểu rõ được thì bạn mới có thể nắm rõ hơn được nhu cầu của khách hàng.
Khảo sát thị trường, xác định khách hàng tiềm năng: Bạn phải nên dành thời gian tìm hiểu kỹ về thị trường. Xem xét xem ở khu vực bạn định kinh doanh có quán cafe nào không, quán đó có đặc trưng gì nổi bật? Các loại đồ uống, giá cả, đối thủ cạnh tranh,.. Nói chung là tất cả vấn đề liên quan để từ đó bạn có thể rút ra cho mình những kinh nghiệm khi mở quán cafe take away. Bạn cũng nên tham khảo những người đã kinh doanh trước đây để có thêm nhiều kinh nghiệm. Bạn cần xác định thị trường, khách hàng tiềm năng để lựa chọn phong cách cà phê phù hợp. Cũng như bạn có thể trang trí quán phù hợp với nhu cầu mong muốn của khách hàng.

Nguồn nguyên liệu ngon & chất lượng: Kinh doanh quán cafe đặc biệt cà phê mang đi bạn cần phải có nguồn hàng ổn định, đảm bảo. Bạn hãy dành thời gian để thử cà phê ở nhiều nơi khác nhau. Và từ đó tìm ra địa chỉ cung cấp cà phê ngon phù hợp. Bạn cũng có thể tìm hiểu và lựa chọn nếu cảm thấy phù hợp với những tiêu chí đã đề ra.
Thiết kế menu: Bạn nên xác định trước những thức uống chính tại quán của mình là gì? Sản phẩm nào đem lại doanh thu chính cũng như giúp xây dựng thương hiệu cho quán của bạn. Bạn nên tập trung vào thức uống đó nhiều hơn. Bạn cũng không nên bỏ qua những thức uống khác được giới trẻ yêu thích ngày này để có thể thu hút khách hàng lựa chọn quán của bạn.

6. Những lợi ích và rủi ro khi kinh doanh cafe take away

Dù là kinh doanh cà phê tại chỗ hay cafe mang đi thì đều có những ưu điểm và tiềm ẩn những rủi ro không thể tránh khỏi. Về lợi ích thì việc lựa chọn mô hình kinh doanh cafe mang đi sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản đầu tư khá lớn nhưng lợi nhuận thu về vẫn rất cao. Mặt khác bạn cũng giúp cho những yêu thích cafe mà không có thời gian đến quán nhưng vẫn có thể thỏa mãn nhu cầu của mình. Đây chính là lợi ích to lớn mà mô hình cafe mang đi đem lại cho cộng đồng.
Bên cạnh những lợi ích kể trên thì kinh doanh cà phê mang đi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhất định. Ví dụ như sức cạnh tranh giữa các quán vô cùng khốc liệt. Nếu không có chính sách marketing lâu dài và chất lượng cafe đúng chuẩn thì việc kinh doanh dễ rơi vào thất bại. Lúc ấy thì việc phải đóng cửa quán là điều khó lòng tránh khỏi.

7. Mô hình kinh doanh cafe mang đi phải chuẩn bị những gì?

Rõ ràng trang thiết bị và dụng cụ là những thứ không thể thiếu khi mở cafe take away. Đặc biệt những quán cafe take away rất chú trọng đến tốc độ pha chế. Vì vậy bạn nên đầu tư những thiết bị pha chế mới chứ đừng nên tiếc rẻ mà sử dụng các thiết bị đời cũ và công suất thấp và thời gian pha chế lâu.

=== Trọn bộ xe café takeaway Organic Coffee bao gồm ===

A. Máy Móc và nguyên liệu cơ bản:
– Xe đẩy inox 1200x600x800mm
– Máy pha café Crema CRM3200B
– Máy xay cafe lớn Gon-35
– 10Kg café pha máy.
– Dù Organic 2.7m x 1 cây
– Ly nhựa TakeAway 500 bộ
– Ly giấy nóng 50 bộ
– Standee khai trương, menu
– Áo Organic Coffee 2 bộ

B. Vật dụng pha chế
– Đồ nén cà phê inox
– 2 ca đong inox 150ml
– Chong chóng lớn 1 cái
– 1 thùng đá 21Lit
– Muỗng xúc đá
– Khay đựng ly nhựa
– Hộc đựng bã inox
– Shaker inox 1 cái
– Quai chữ T 01Kg
– Bình bơm đường nước 1 cái
– Đế nén cafe
– Ống hút 6CF 02 bịch
– Ca Lường 250ml
– Ca inox350ml
– Cọ quét cà phê.

Ngoài những vật dụng kể trên thì tủ xe bán cafe là điều không thể thiếu. Một chiếc xe cafe đẹp sẽ giúp bạn thật nổi bật và thu hút khách hàng đứng lại mua. Một chiếc xe gọn gàng sẽ khiến bạn di chuyển một cách dễ dàng hơn.

Và thật đơn giản khi bạn liên hệ ngay với Organic Coffee để có ngay cho mình một xe café tiêu chuẩn nhé.

8. Truyền thông và quảng cáo cho mô hình kinh doanh cafe mang đi

Điều cuối cùng bạn cần chuẩn bị khi có ý định chọn mô hình kinh doanh cafe mang đi đó là phải truyền thông và quảng cáo cho quán. Với thị trường đồ uống cạnh tranh như hiện nay thì bạn cần tích cực hơn nữa trong công tác quảng cáo. Tùy vào khả năng tài chính cũng như quy mô quán cafe mà bạn có thể lựa chọn hình thức phát tờ rơi, in banner băng rôn hay quảng cáo trên mạng xã hội. Ngoài ra, việc trang trí quán cafe theo phong cách riêng mình cũng giúp khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu.
Lựa chọn đồng hành cùng Organic Coffee sẽ giúp bạn trải qua các vấn đề này một cách dễ dàng nhất với sự đồng nhất trong thiết kế các xe café takeaway của Organic.

Vậy làm sao để bán được trên 100 ly cà phê take away một ngày?
Để kinh doanh cà phê take away thành công bạn cần nhiều yếu tố như giá cả phải chăng, cafe ngon và đảm bảo vệ sinh, phục vụ nhanh chóng. Ngoài ra, việc chọn được mặt bằng, địa điểm kinh doanh phù hợp là khá quan trọng. Để bán được 100 ly cà phê take away một ngày không phải là khó. Khi đó bạn có thể có lợi nhuận khoảng 25 triệu/tháng. Một mức khá hấp dẫn so với số vốn đầu tư ban đầu. Để bán được nhiều, bạn cần lưu ý đặt xe cà phê ở:
Khu vực gần các tòa nhà, cụm tòa nhà văn phòng, công ty. Khu vực công trường có nhiều công nhân đang thi công: những khu vực này có thể dễ dàng bán trên 100 ly/ngày.
Các trục đường chính, 2 chiều, nơi có nhiều người đi làm qua lại. Khu vực đông dân cư: Chọn những nơi có vỉa hè rộng có thể đặt thêm bàn ghế, có bóng mát.
Kết hợp với cả hình thức đặt hàng qua ứng dụng Grab Food, Now…

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp sẽ giúp ích cho những ai đang trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh cà phê mang đi.

Organic Coffee luôn mong muốn và cố gắng hoàn thiện để là sự lựa chọn hàng đầu cho gia đình, văn phòng, quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp.
Mọi thông tin khách hàng có thể liên hệ qua:
Organic Coffee – Cà Phê Sạch – Cà Phê Pha Máy
16 Đường Số 1, Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Mr Nhân: 0903336525
Email: vunhanng@gmail.com
Website: www.capheorganic.com.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/capheorganicVN/
Shopee Shop: Cà Phê Organic – https://shopee.vn/caphesachorganic
Dịch vụ: Cung cấp máy pha cà phê chuyên nghiệp / cung cấp cà phê cho quán / sửa chữa máy pha cà phê …

#organiccoffee #caphephamay #mayphacaphe #suachuamayphacaphe #mayphacaphetuhat #caphephamay #hatcafe #cafephamay