Cà phê pha máy là gì?

Cà phê pha máy là gì đây chính là câu hỏi của nhiều người kể cả những người bắt đầu làm café, khách hàng hay những người bán café pha phin lâu năm. Và café pha máy chính là café espresso, là những ly café được pha chế trong thời gian ngắn nhưng thơm chuẩn vị.

Cà phê pha máy là gì : cà phê pha máy hay cafe espresso là cách nhanh nhất để sở hữu một thức uống thơm ngon, giúp tinh thần sảng khoái mỗi ngày.

Organic Coffee – Cà Phê Sạch – Cà Phê Pha Máy
Organic Coffee – Cà Phê Sạch – Cà Phê Pha Máy

Cà phê pha máy chính là cafe Espresso

Cà phê pha máy hay còn gọi là cà phê Espresso là loại thức uống có nguồn gốc từ Ý và rất phổ biến ở các nước châu Âu. Sau đó, nó đã được lan rộng ra toàn thế giới và được coi là thức uống cơ bản nhất trong pha chế.

Espresso bắt nguồn từ từ “Express”, nghĩa là cafe lấy ngay, phục vụ cho khách hàng bận rộn. Một tách espresso được cấu thành từ 2 lớp là Crema và Liquid.

Crema: Thành phần của crema là lớp bọt khí được tạo từ nước và dầu nên có vị đắng. Nhờ vậy, vị của espresso thường nồng hơn, đậm hơn so với các loại cà phê khác.
Liquid: Thành phần của liquid là chất hoà tan, chất khí, và các chất không hòa tan.

Cà Phê Hạt - Cà Phê Pha Máy ESPRESSO
Cà Phê Hạt – Cà Phê Pha Máy ESPRESSO

Cách pha cà phê máy

Để pha cà phê máy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

7 – 9g cafe xay (cafe Arabica, cafe Robusta hoặc sự pha trộn của cả hai)
Máy pha cafe

Máy Pha Cà Phê Chuyên Nghiệp - Crema 31
Máy Pha Cà Phê Chuyên Nghiệp – Crema 31

Cách thực hiện:

Bước 1: Khởi động máy pha cafe trước khoảng 20 – 30 phút để nước trong nồi hơi được làm nóng. Đến khi kim chỉ nhiệt độ ở mức 85 – 92 độ C, áp suất khoảng 8.3 – 9.3 bar là đạt chuẩn.
Bước 2: Cho bột cafe vào tay cầm, gạt và gõ nhẹ để cafe dàn đều. Sau đó, dùng temper để nén cafe. Lưu ý dùng lực vừa đủ sao cho cùi chỏ, cổ tay và temper thẳng hàng nhau.
Bước 3: Xả nước 3 – 5 giây trước, sau đó lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha cafe.
Bước 4: Một shot cafe espresso 30 – 35ml sẽ mất khoảng 25 – 30 giây pha chế.

Tại Organic Coffee – với kinh nghiệm phân phối máy pha café, kinh nghiệm của người sản xuất café – chúng tôi đã có những bước đột phá và cải tiến chất lượng café cho phù hợp nhất với các loại máy pha café hiện nay để cho ra những ly espresso hảo hạng nhưng vẫn giữ mức giá hợp lý nhất cho nhiều người cùng thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo các dòng café pha máy tại đây.
Hoặc xem thêm các dòng máy pha cà phê crema tại đây
Hoặc liên hệ ngay với tôi để có thêm chi tiết nhé.

Organic Coffee luôn mong muốn và cố gắng hoàn thiện để là sự lựa chọn hàng đầu cho gia đình, văn phòng, quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp.

Organic Coffee – Cà Phê Sạch – Cà Phê Pha Máy
16 đường Số 1, Phường Tân Phú, Quận 7, Hồ Chí Minh
Mr Nhân: 0903336525
Email: vunhanng@gmail.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *